Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2020 braende Am Gaumen rund und charaktervoll

Am Gaumen rund und charaktervoll – typisch für hochwertig destillierte Steinfrüchte

Im Glas zeigt er sich tiefdunkel mit violettem Kern

der in der Flasche noch verblieben ist

Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung bei 15 °C für enorm lange 7 bis 8 Monate in feinporigen Eichenfässern

Am Gaumen präsentiert er sich ebenso gehaltvoll

Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2020 braende Am Gaumen rund und charaktervollDer Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2020 hat im Glas ein krftiges Strohgelb. In der Nase macht sich zuerst die rebsortentypische Aromatik saftiger Melonen breit. Auch Aromen von reifen pfeln, Aprikosen und einer eleganten Mineralitt sind erkennbar. Am Gaumen ist er trotz hohem Extraktgehalt wunderbar ausbalanciert. Dafr sorgen nicht zuletzt die frische Surestruktur und seine lebendige Mineralitt. Der elegante, lange Abgang lsst erahnen,